Jak připravíme zapečený květák
- Květák očistíme a nakrájíme na asi 1 cm plátky.
- Z vajec, jogurtu, prolisovaného česneku a mandlové mouky si připravíme těstíčko, které dochutíme solí, pepřem a drceným kmínem.
- Květák v připraveném těstíčku obalíme.
- Obalený květák chvilku opečeme z obou stran na pánvi na lžíci olivového oleje.
- Uložíme do zapékací mísy vystlané papírem na pečení.
- Na květák dáme plátky rajčat, chilli papričky a zasypeme nastrouhaným sýrem.
- Pečeme v troubě na 185 stupňů přibližně 30 minut.
- Po upečení přidáme omáčku arrabbiata a petrželovou nať smíchanou se semínky.
- Na závěr můžeme lehce zakápnout olivovým olejem.
