Jak připravit zeleninové placičky
- Brokolici rozdělíme na menší růžičky, kapustu překrojíme napůl a dáme vařit do vroucí vody (stačí 3–5 minut).
- Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme pustit vodu (vodu nesléváme).
- Jakmile je zelenina uvařená na skus, vyndáme ji a propláchneme ve studené vodě.
- Uvařenou kapustu a brokolici nakrájíme na drobné kousky a přidáme k nastrouhané cuketě, dochutíme nasekanou petrželovou natí, kmínem a pepřem.
- Do zeleninové směsi nasypeme 2 sáčky se směsí na proteinovou omeletu a důkladně zamícháme.
- Lžící tvoříme na pánvi malé placičky, které smažíme na olivovém olej. Stejně dobře poslouží i lívanečník.
Podívejte se, proč je fajn smažit zrovna na olivovém oleji. - Podávat můžeme například s rukolovým salátem dochuceným zálivkou z vinného octa a olivového oleje nebo pokapaným balzamikovým octem.
